Toni lleva toda su vida dedicándose a la huerta valenciana. Un trabajo duro, que ha ido pasando de generación en generación y que realiza con esmero y dedicación para ofrecer a sus comensales los mejores productos junto con una paella cocinada como antaño, a fuego lento, sin pris...
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Toni lleva toda su vida dedicándose a la huerta valenciana. Un trabajo duro, que ha ido pasando de generación en generación y que realiza con esmero y dedicación para ofrecer a sus comensales los mejores productos junto con una paella cocinada como antaño, a fuego lento, sin prisas. El arroz bomba, cultivado en un entorno único como es la Albufera valenciana, local y que otorga al plato unas características especiales, hacen de él un elemento indispensable para la elaboración de la receta.
Toni lleva toda su vida dedicándose a la huerta valenciana. Un trabajo duro, que ha ido pasando de generación en generación y que realiza con esmero y dedicación para ofrecer a sus comensales los mejores productos junto con una paella cocinada como antaño, a fuego lento, sin prisas. El arroz bomba, cultivado en un entorno único como es la Albufera valenciana, local y que otorga al plato unas características especiales, hacen de él un elemento indispensable para la elaboración de la receta.
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